Ser smażony

40 dkg sera twarogowego, 3 dkg masta, 1 żółtko, kminek, sól.

Ser rozkruszyć widelcem w miseczce, lekko osolić, przykryć i postawić w ciepłym miejscu na 2—3 dni (w zimie trochę dłużej).

Kiedy ser zacznie się ciągnąć, włożyć go na rozgrzane masło i smażyć na wolnym ogniu, mieszając tak długo, aż się stopi. Dodać
kminku, osolić, wymieszać szybko z żółtkiem, uważając, aby się nie ścięło. Gorący ser przełożyć do salaterki. Podawać do chleba
na gorąco zaraz po usmażeniu lub ostudzony.

Share Button

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress