Ser smażony

0
984

40 dkg sera twarogowego, 3 dkg masta, 1 żółtko, kminek, sól.

Ser rozkruszyć widelcem w miseczce, lekko osolić, przykryć i postawić w ciepłym miejscu na 2—3 dni (w zimie trochę dłużej).

Kiedy ser zacznie się ciągnąć, włożyć go na rozgrzane masło i smażyć na wolnym ogniu, mieszając tak długo, aż się stopi. Dodać
kminku, osolić, wymieszać szybko z żółtkiem, uważając, aby się nie ścięło. Gorący ser przełożyć do salaterki. Podawać do chleba
na gorąco zaraz po usmażeniu lub ostudzony.

PODZIEL SIĘ
Poprzedni artykułKwaszenie kapusty
Następny artykułSos chrzanowy

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here