
Składniki:
6 jaj, 5 szklanek wody, sól, 1—1 1/2 łyżeczki octu.
Sos: 1 łyżka masła roślinnego, 1 łyżka mąki, 1 1/2 szklanki wywaru z warzyw lub pozostałego rosołu, mała cebula, 1/2 szklanki śmietany, 2—3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku, sól.

Składniki:
4 jaja, 1 1/2 szklanki wody, 1/2 łyżki masła, sól.

Składniki:
4—5 jaj, sól.

Składniki:
4 jaja, 4 szklanki wody, sól, łyżeczka octu.

Składniki:
6 jajek, 4 ziemniaki, mała cebula, pół łyżeczki sproszkowanej kozieradki lub przyprawy curry, 1,5 łyżki masła lub margaryny, 3 łyżki tartej bułki, natka pietruszki, olej do smażenia, sól.

Składniki:
1/2 szklanki grubo posiekanych, małych pieczarek, 1 posiekana cebula, szczypta tymianku lub majeranku, 1/4 łyżki chili, 3 łyżki masła, 6 jaj, 1/2 łyżeczki soli, 6 łyżeczek mleka.

Składniki:
6 jaj, łyżeczka posiekanej naci pietruszki,
Sos chrzanowy:10 dag chrzanu, 2 łyżki tłuszczu, 2,5 łyżki mąki, szklanka śmietany, pół szklanki rosołu (kostka przyprawy do zup), żółtko, sól, cukier, ocet.

Składniki:
5 jaj na twardo, cukier, 20 dkg gęstej młodej śmietany, sól, 3 dkg musztardy, dodatki sezonowe do przybrania.