Składniki:

1 kura, 1 bułka kajzerka, 125 ml mleka, 2 cebule, 3 żółtka, 2 łyżki oleju, po 2 marchewki i pietruszki, 1 por, kawałek selera, 5 dag rodzynków, 4 łyżeczki żelatyny, cukier, sól, pieprz, olej.

 

Składniki:

40 dkg parówek cienkich, 3 jaja, 5—6 dkg mąki, sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku, tłuszcz do smażenia.

 

Składniki:

40 dkg parówek cienkich, 15 dkg cebuli, 20 dkg pieczarek, 15 dkg pomidorów, 150 ml śmietany, 4 dkg tłuszczu, sól, pieprz, papryka  mielona i majeranek do smaku.


 

Składniki:

75 dag mielonego mięsa wołowego, 2 średniej wielkości bakłażany, 2 niewielkie cebule, 1 ostra papryczka, 1 cytryna, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka majeranku, sól, pieprz.

 

Składniki:

2 kg szynki wieprzowej, 5 ząbków czosnku, 1 i 1/2 łyżki soli, 1 łyżka pieprzu, 4 gałązki rozmarynu, po 1 łyżce suszonej szałwii i rozmarynu, 3 łyżki oleju, 1 l bulionu, 4 cebule.

 

Składniki:

1 bułka paryska, 15 dag wątróbek drobiowych, 20 czarnych oliwek bez pestek, 3 łyżki zielonych marynowanych kaparów, 1 łyżka masła, 3 łyżki parmezanu, 3 łyżki oliwy, sól, pieprz.