
Składniki:
3 łyżki musztardy, 15 dag cebuli, 15 dag selera lub pietruszki, 1 łyżka smalcu, 1 łyżka mąki, 1/2 szklanki śmietany, sól, cukier, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, 1 ząbek czosnku.

Składniki:
1 szklanki mleka, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 3—4 łyżki utartego sera żółtego (najlepiej cheddar), sól, pieprz, ewentualnie 1 żółtko.

Składniki:
15—20 dag mięsa wieprzowego lub pół na pół z wołowiną, 30 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka, cebula), 1 1/2 łyżki smalcu lub 3 łyżki oliwy, 1—2 goździki, kawałek listka laurowego, 1 szklanka rosołu, sól, ostra sproszkowana papryka, pieprz, 1 łyżka pasty pomidorowej, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.

Składniki:
15 dag korniszonów, 1 pietruszka, kawałek marchewki, 1 cebula, 11/j łyżki smalcu, 11/2 łyżki mąki, 1/2 szklanki śmietany, sól, cukier, pieprz.

Składniki:
5 łyżek drobno posiekanego koperku, 1 1/2 szklanki mleka, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 2 żółtka, sól.

Składniki:
20 dag ogórków kwaszonych, 1 łyżka smalcu, 1 łyżka mąki, 1 szklanka intensywnego wywaru z wieprzowiny i warzyw, 1/2 szklanki śmietany, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki z koperkiem i szczypiorkiem, sól, pieprz, cukier.

Składniki:
50 dag pomidorów świeżych lub mrożonych, 3 łyżki oliwy lub 11/2 łyżki smalcu, 1 marchewka, 3 cebule, kawałek selera, 1 ząbek czosnku, 1 goździk, szczypta ostrej czerwonej papryki, sól, cukier, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.

Składniki:
1 szklanka przecieru pomidorowego, 1/2 szklanki śmietany, 3A łyżki mąki, 1 łyżka masła, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, cukier, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.