Składniki:

25 dag ciecierzycy, 2 zielone papryki, 3 pomidory, kawałek imbiru, 1/2 łyżeczki kurkumy, troszeczkę świeżego lub sproszkowanego chilli, 2 łyżeczki sproszkowanego kminku indyjskiego, 3 łyżki oliwy, sól.
 

Składniki:

50 dag marchewki z groszkiem (mrożonka), 1 łyżka masła lub margaryny, sól, cukier. 

 

Składniki:

50 dag kapusty pekińskiej, 2 łodygi selera naciowego, 6—8 łyżek posiekanej zielonej pietruszki z bazylią i estragonem, 1/2 szklanki majonezu, 2 łyżki gęstej śmietany, 4—5 śliwek suszonych, sok z cytryny lub ocet owocowy, sól, pieprz. 
 

Składniki:

50 dag czerwonej kapusty, 20 dag jabłek, 3 łyżki oliwy lub oleju, sok z cytryny lub ocet owocowy, sól. cukier.

 

Składniki:

1 mała główka czerwonej kapusty (70—80 dag), sól, sok z cytryny lub inny środek zakwaszający, cukier, 1 szklanka domowego wytrawnego wina, 1 1/2 łyżki tłuszczu wytopionego ze słoniny, 1 łyżka mąki, sól, cukier.


 

Składniki:

1—2 ugotowane jak wyżej kalafiory świeże lub mrożone (60 dag), 2—3 łyżki oliwy lub oleju, sok z cytryny lub ocet owocowy, sól, cukier, pieprz, 3 łyżki posiekanego koperku.