Składniki:

60 dag dojrzałych malin, 50 dag obranych z szypułek czarnych porzeczek, 1/2 szklanki cukru, 3 łyżki mąki ziemniaczanej; do dekoracji: maliny, poziomki, bezy.

 

Składniki:

3 łyżki kaszy manny, 6 łyżeczek cukru, 1/2 litra mleka, szczypta soli, 4 jaja.
 

Składniki:

4 jaja, 10 dag cukru, łyżka mąki ziemniaczanej, 2/3 tabliczki czekolady lub 2 dag kakao, łyżka masła, 3 łyżki tartej bułki.
 

Składniki:

50 dag gruszek, 4 łyżki cukru, szklanka sosu czekoladowego z rumem.
 

Składniki:

Kompot:
40 dag soczystych, dojrzałych gruszek, 6 dag cukru, 1 szklanka wody,  2 łyżeczki miazgi surówkowej. 

Sos:
1 żółtko, 1 jajo, 1 dag mąki ziemniaczanej, 4 dag cukru, 1/2 szklanki wrzącego mleka, 1/4 laski sproszkowanej wanilii.
 

Składniki:

Szklanka bitej śmietanki kremowej, 2 łyżki cukru pudru, szklanka okruchów czarnego chleba (może być utarty na tarce), łyżka masła, 1 szklanka owoców świeżych lub z kompotu (śliwki, jabłka, lub czereśnie).