Składniki:

35 dkg kapusty białej cukrowej (włoskiej), 10 dkg czarnej rzodkwi, pęczek szczypiorku (5 dkg cebuli), 12 dkg śmietany, sól, cukier do smaku, sok z cytryny (kwasek cytrynowy).

 

Przepis:

Śmietanę przyprawić solą, cukrem i kwasem, połączyć z uprzednio poszatkowaną i posoloną kapustą. W ostatniej chwili rozdrobnić czarną rzodkiew i wymieszać z surówką.