35 dkg kapusty białej cukrowej (włoskiej, czerwonej), 15 dkg kwaśnych jabłek, 10 dkg kwaszonych ogórków, sól, cukier do smaku, sok z cytryny (kwasek cytrynowy), szklanka sosu majonezowego.
Składniki surówki rozdrobnić, skropić kwasem, wymieszać z sosem majonezowym.