Składniki:

25 dkg kapusty białej cukrowej (włoskiej), 15 dkg jabłek, 10 dkg pomidorów, 10 dkg kwaszonych ogórków, 5 dkg cebuli, 12 dkg śmietany, 2 dkg musztardy, sól, cukier do smaku, sok z cytryny (kwasek cytrynowy).

 

Przepis:

Składniki surówki rozdrobnić i skropić kwasem. Śmietanę wymieszać z musztardą, przyprawić solą i cukrem, połączyć z rozdrobnionymi składnikami surówki. Można dodać paprykę strąkową pokrajaną w paski.