Składniki:

50 dag zamrożonych hamburgerów rybnych, 2 łyżki smalcu, 3 ząbki czosnku, 2 duże pęczki zielonej pietruszki, 1/2 cytryny, 1 łyżka masła.

 

Przepis:

Pietruszkę umyć, osaczyć, doskonale osuszyć. Najlepiej rozłożyć cienką warstwą na czystej ściereczce. Twarde łodyżki pietruszki odrzucić. Na patelni stopić  masło, wsypać gałązki pietruszki, udusić, lekko osolić. Zamrożone hamburgery usmażyć, wkładając na patelnię z rozgrzanym smalcem. W czasie smażenia posypać je drobno posiekanym czosnkiem. Usmażone hamburgery ułożyć na półmisku, obłożyć każdą porcję odpowiednią ilością uduszonej pietruszki. Półmisek obłożyć cząstkami cytryny. Cytrynę pokrajaną w plasterki można także ułożyć na każdej porcji ryby. Podawać na gorąco z frytkami i surówką.