Składniki:

10 dkg mąki żytniej, razowej, pytlowej lub owsianej, 1/2 l wody, czosnek.


 

Przepis:

Mąkę zalać ciepłą, przegotowaną wodą, dokładnie wymieszać, przelać do kamiennego garnka, dodać czosnek i pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu. Używać do zup, gdyż ma kwaśny smak i przyjemny charakterystyczny zapach.