Składniki:

2 l wody, 5 dkg suszonych grzybów, 35 dkg włoszczyzny, 8 dkg cebuli, liść laurowy, ziele angielskie i sól do smaku.

 

Przepis:

Grzyby umyć, namoczyć. Następnie zalać wodą, dodać oczyszczoną i opłukaną włoszczyznę i cebulę, gotować do miękkości pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać przyprawy. Wywar przecedzić, grzyby zużyć do pierożków, uszek lub zupy.