Składniki:

6 jaj, 1 łyżka tłuszczu (masło, masło roślinne, słonina), 2 łyżki wody lub słodkiego mleka, 1—2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki lub koperku.

 

Przepis:

Umyte jaja wybić do garnuszka, rozmieszać, dodać wody lub mleka, posolić, wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wlać wybite jaja i usmażyć na niezbyt mocnym ogniu, stale mieszając. Jajecznicę posypać posiekaną zieloną pietruszką lub koperkiem. Podawać 2 pieczywem, ziemniakami, kaszą lub ryżem ugotowanym na sypko.