Składniki:

5 jaj, 1 łyżka masła roślinnego, 3—4 łyżki gęstej śmietany, 1 ząbek czosnku, 20 dag pieczarek, sól, pieprz.

 

Przepis:

Pieczarki oczyścić, umyć, drobno pokrajać, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu do lekkiego zrumienienia. Umyte jaja wybić do naczynia, rozmieszać trzepaczką, dodać śmietanę, sól, roztarty z solą czosnek, pieprz i razem wymieszać, dodać do pieczarek i usmażyć, stale mieszając. Podawać z pieczywem i surówką z rzodkiewek, pomidorów lub zielonej sałaty.