Składniki:

35 dkg czarnej rzodkwi, 15 dkg kwaśnych jabłek lub marchwi, szczypior, 15 dkg śmietany, sól, cukier do smaku. 

Przepis:

Składniki surówki zetrzeć na tarce o małych otworach, wymieszać ze śmietaną przyprawioną solą i cukrem. Zamiast jabłek można dodać drobno posiekany szczypior i startą na tarce marchew.