Składniki:

3 łyżki masła, 3 banany (niedojrzałe) lub gruszki, 1 opakowanie serka homogenizowanego, 4 łyżki cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu, 4 łyżki kremówki lub śmietanki (20 %).
 

Przepis:

Serek wyłożyć na sito z gazą w celu odcedzenia serwatki (1-2 godz.). Obrane banany pokrajać w długie plastry (4 plasterki z jednego banana). Smażyć na rozgrzanym maśle (2 łyżki) do lekkiego zrumienienia. Przełożyć połowę bananów do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia. Serek dokładnie wymieszać z cukrem i cynamonem, połową masy posmarować banany. Pozostałe usmażone banany ułożyć na masie serowej, pokryć resztą masy, polać kremówką lub śmietanką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 C) i zapiekać przez 20-30 min., aż wierzch będzie lekko rumiany. Podawać na gorąco.