Składniki:

8 pomidorów dużych, 8 jaj, 2—3 łyżki startego ostrego sera, 1 łyżka masła roślinnego, sól, 2—3 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki lub koperku.

 

Przepis:

Pomidory umyć, skrajać czubki, wydrążyć miąższ i wybić do każdego pomidora umyte jajo, posolić i posypać startym serem. Pomidory ułożyć w płaskim, wysmarowanym tłuszczem naczyniu, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec. Przed podaniem posypać zieloną pietruszką lub koperkiem. Podawać z ziemniakami lub ryżem albo kaszą ugotowaną na sypko.