Składniki:

6—8 kaczanów (kolb) kukurydzy, sól, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 1/2 szklanki śmietanki, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki z koperkiem. 

 

Przepis:

Kukurydzę przygotować i ugotować jak wyżej. Gdy nieco przestygnie, wyłuskać ziarna za pomocą tępej strony noża. Ziarna wsypać do rondla, dodać masło, dusić kilka minut, oprószyć przesianą mąką, dodać śmietankę, wymieszać, doprowadzić do zawrzenia, odstawić, wyłożyć na salaterkę, posypać pietruszką. Podawać do potraw.