Składniki:

75 dag kapusty pekińskiej, 1 — 1 1/2 szklanki mleka, sól, 1 łyżka cukru, 2 łyżki tartej bułki, 2 łyżki masła. 

 

Przepis:

Kapustę pekińską oczyścić, usuwając uszkodzone zewnętrzne liście, umyć. Zagotować mleko ze szklanką wody, solą i cukrem. Do wrzątku włożyć kapustę. Gotować 6—7 min. Tartą bułkę zrumienić na suchej patelni. Masło stopić, nie rumienić. Ugotowaną kapustę odcedzić, włożyć na półmisek. Jeśli to będzie jedna duża główka, to należy ją pokrajać w poprzek na 4 porcje, posypać zrumienioną bułeczką i polać stopionym masłem. Podawać do potraw.