Składniki:

40 dkg porów, 10 dkg jabłek, 10 dkg świeżych ogórków (pomidorów), sól, cukier do smaku, sok z cytryny (kwasek cytrynowy).

 

Przepis:

Pory oczyścić (twarde części ciemnozielonych liści zużyć do wywaru na zupę), starannie umyć, przeciąć wzdłuż przez pół, poszatkować w cienkie półkfążki, jabłka i ogórki pokrajać w paski, skropić kwaskiem, przyprawić solą i cukrem. Wszystkie składniki wymieszać z sosem majonezowym. Surówkę można przyrządzić z samych porów i jaj ugotowanych na twardo i posiekanych w grubą kostkę.