Składniki:

25 dkg marchwi, 15 dkg kapusty białej lub włoskiej, 8 dkg selera, 5 dkg pietruszki, 5 dkg porów (cebuli), 10 dkg kwaszonych ogórków, 3 dkg oleju, 1 dkg musztardy, sól, cukier do smaku, sok z cytryny (kwasek cytrynowy). 

Przepis:

Pokrajane warzywa skropić kwasem. Musztardę rozetrzeć z olejem, dodać sól i cukier, wymieszać ze składnikami surówki.