Składniki:

50 dag suszonego dorsza, 60 dag ziemniaków, 50 dag porów, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oleju, 1 marchewka, 1 czerwona papryka, sól.

 

Przepis:

Suszonego dorsza włożyć do garnka z zimną, przegotowaną wodą. Moczyć przez całą noc. Następnie zdjąć skórę, oczyścić z ości, podzielić na płaty. Umyć pod bieżącą  wodą i pokroić na 3-centymetrowe kawałki. Wszystkie warzywa umyć. Pory pokroić na kawałki. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski. Marchewkę i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Czosnek oczyścić z łupin i obsmażyć na oleju. Marchewkę, pory i paprykę wrzucić do osolonego wrzątku i gotować pod przykryciem około 15 minut. Dołożyć ziemniaki i dorsza i gotować kolejne 15 minut, następnie dołożyć czosnek, pogotować 5 minut.