Składniki:

6 filetów z dorsza, 3 ząbki czosnku, 10 dag masła, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1/4 łyżeczki białego pieprzu, 200 ml mleka, sól.
 

Przepis:

Kawałki dorsza ułożyć w natłuszczonej brytfannie, przykryć wiórkami masła i wstawić do średnionagrzanego piekarnika. Gdy masło się. stopi, posypać przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zmieszanym z natką pietruszki. Doprawić pieprzem i zalać osolonym mlekiem. Piec w ciepłym piekarniku około 30 minut. Podawać z ziemniakami z wody.