Składniki:

2 owoce mango lub 2 brzoskwinie (mogą być z puszki), 2 łyżki cukru pudru, łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropli esencji waniliowej, 4-5 łyżek soku z cytryny, 100 ml szampana, 50 ml likieru pomarańczowego lub morelowego

Przepis:

Z umytych, obran ych i pozbawionych pestek owoców odkroić 2-3 plastry, resztę zmiksować z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Dalej miksując, wlać powoli szampan. Wstawić sorbet na kilka godzin do zamrażalnika. Tuż przed podaniem zmiksować z likierem, prz e łożyć do pucharków i udekorować cząstkami owoców.