Składniki:

1/2 główki białej kapusty, włoszczyzna, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 2 pomidory, 1/2 szklanki śmietany, 20 dag cienkich kiełbasek, garść fasolki perłowej, 1 cebula, sól.

 

Przepis:

Włoszczyznę ugotować z pomidorami i cebulą. Cieniutko poszatkować kapustę i dusić pod przykryciem, dodając masło i 2 łyżki wody. W oddzielnym naczyniu ugotować fasolę perłową, wcześniej zalewając ją 2 szklankami zimnej wody. Gdy wszystko będzie miękkie, połączyć składniki: najpierw przecedzić wywar z warzyw do innego garnka, przetrzeć pomidory i cebulę do zupy, potem wrzucić kapustę i fasolkę, dolewając wywar z jej gotowania. Posolić do smaku, podprawić śmietaną roztrzepaną z mąką. Przed podaniem włożyć obrane i pokrojone kiełbaski.