Składniki:

10 dag masła, 2 łyżki bardzo drobno posiekanej zielonej pietruszki, sok z cytryny, sól, pieprz.

 

Przepis:

Masło wyjąć z lodówki, pozostawić na 1—2 godziny w temperaturze pokojowej. Gdy zmięknie, utrzeć w donicy na tzw. śmietanę. Ucierając połączyć z posiekaną pietruszką i sokiem wyciśniętym z 1/4 cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Włożyć do maselniczki lub małej miseczki, oziębić w lodówce. Podawać do pieczywa towarzyszącego przystawkom.