Składniki:

25 dag steku wołowego, 3 pomidory, 2 szalotki, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżeczką wody, 5 łyżek oleju;

Na marynatę: 2 łyżki sosu sojowego, 1 i 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej, 1 łyżka wody, 1/2 łyżeczki cukru.
 

Przepis:

Połączyć składniki marynaty i wymieszać dokładnie z mięsem. Odstawić na 20 minut. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę. Przeciąć na pół, każdą połówkę pokroić na 4 części. W woku rozgrzać 3 łyżki oleju. Włożyć mięso, smażyć mieszając około 2 minuty. Wyjąć mięso na talerz. Ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju. Włożyć cebulkę i smażyć mieszając kilkanaście sekund, dodać pomidory, sól i cukier, dalej mieszać, aż pomidory puszczą sok. Dodać wołowinę, wlać mąkę wymieszaną z wodą, gotować, aż sos zgęstnieje.