Składniki:

50 dag mąki pszennej, 5 dag drożdży, 1/4 l mleka, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 5 dag masła, 1 jajko, 1 zółtko, 3 dag maku niebieskiego. 

 

Przepis:

Z połowy lekko podgrzanego mleka, drożdży i cukru oraz niewielkiej ilości mąki sporządzić rozczyn o konsystencji gęstej śmietany. Do wyrośniętego rozczynu dodać roztrzepane jajo, resztę mąki, pozostałe mleko i szczyptę soli. Całość dokładnie wyrobić. Pod koniec dodać stopiony i wystudzony tłuszcz. Wyrabiać aż do chwili, gdy będą tworzyły się pęcherzyki powietrza, po czym pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na dwie równe części. Z każdej uformować wałek o długości ok. 60 cm, a następnie spleść z nich wieniec, pozostawiając duży otwór pośrodku. Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać makiem. Piec w średnio nagrzanym piekarniku od 30—40 minut. Po upieczeniu przełożyć na okrągły talerz, a po wystudzeniu wnętrze wieńca udekorować kraszankami, gałązkami bukszpanu lub baziami.