Składniki:

15—20 dag mięsa wieprzowego lub pół na pół z wołowiną, 30 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka, cebula), 1 1/2 łyżki smalcu lub 3 łyżki oliwy, 1—2 goździki, kawałek listka laurowego, 1 szklanka rosołu, sól, ostra sproszkowana papryka, pieprz, 1 łyżka pasty pomidorowej, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki. 

Przepis:

Warzywa umyć, obrać, opłukać, utrzeć na tarce z małymi otworami lub zemleć w maszynce do mięsa, wsypać do rondla, osolić, dodać tłuszcz. Dusić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Najlepiej rondelek z warzywami ustawić na płytce ochronnej. Mięso oczyścić, umyć, osaczyć, pokrajać i zemleć w maszynce. Po 10—15 min duszenia warzyw dodać mięso, listek laurowy, goździki i odrobinę ostrej papryki. Wymieszać. Udusić, uważając, żeby się sos nie przypalił. Uduszone warzywa połączyć z rosołem i pastą pomidorową. Przyprawić solą, ostrą papryką i pieprzem. Podawać na gorąco do kasz lub do makaronów.