Składniki:

1/2 kg twarożku homogenizowanego, 200 ml śmietanki, 25 dkg masła lub margaryny, 10 dkg ananasa z puszki, 10 dkg moreli z kompotu, 20 dkg cukru pudru, 5 dkg rodzynków, 5 dkg orzechów włoskich bez łupin, 3 żółtka, 2 dkg żelatyny.

 

Przepis:

Orzechy sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć. Masło utrzeć z cukrem, dodając kolejno żółtka, połączyć ze śmietaną, twarożkiem, orzechami, opłukanymi rodzynkami, pokrajanymi w kostkę ananasami i morelami oraz namoczoną w zimnej wodzie i rozpuszczoną żelatyną. Następnie przełożyć do wypłukanej zimną wodą formy i pozostawić do zastygnięcia. Potem wyjąć z formy, udekorować ubitą śmietaną z cukrem i posypać startą czekoladą (może być polewa).