Składniki:

50 dag kapusty pekińskiej, 2 łodygi selera naciowego, 6—8 łyżek posiekanej zielonej pietruszki z bazylią i estragonem, 1/2 szklanki majonezu, 2 łyżki gęstej śmietany, 4—5 śliwek suszonych, sok z cytryny lub ocet owocowy, sól, pieprz. 
 

Przepis:

Majonez wymieszać ze śmietaną i posiekaną zieleniną. Śliwki umyć, namoczyć. Główki kapusty pekińskiej oczyścić z uszkodzonych zewnętrznych liści, umyć, osaczyć, włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować 3—4 min, odcedzić, ostudzić. Łodygi selera naciowego  umyć, oczyścić z włókien tak jak rabarbar, opłukać i drobno poszatkować, najlepiej na szatkownicy do warzyw. Wymieszać z sosem. Przyprawić sokiem z cytryny lub innym środkiem zakwaszającym, solą i pieprzem. Namoczone śliwki odcedzić, wydrylować, pokrajać w paski. Kapustę pokrajać drobno, wymieszać ze śliwkami. Wyłożyć na salaterkę. Zalać sosem. Podawać do potraw.