Składniki:

25 dag ciecierzycy, 2 zielone papryki, 3 pomidory, kawałek imbiru, 1/2 łyżeczki kurkumy, troszeczkę świeżego lub sproszkowanego chilli, 2 łyżeczki sproszkowanego kminku indyjskiego, 3 łyżki oliwy, sól.
 

Przepis:

Ciecierzycę namoczyć i pozostawić na noc. Następnego dnia ugotować do miękkości, odsączyć, odlać kilka łyżek wody z gotowania. Paprykę umyć i drobno pokroić. Na oliwie przesmażyć przyprawy: kminek, kurkumę, posiekany imbir i chilli. Dodać paprykę i smażyć około 3 minut, ciągle mieszając. Wrzucić ciecierzycę i smażyć kilka minut, aż papryka będzie miękka. Pod koniec dodać sparzone, obrane i pokrojone pomidory. Do potrawy dodać 1-3 łyżki wody z gotowania ciecierzycy, posolić. Potrawę gotować jeszcze 3 minuty.