Składniki:

60 dag filetów z dorsza lub morszczuka, 1 szklanka tłustego mleka, 3 łyżki masła, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki), sól, ewentualnie garść posiekanych orzechów  (włoskich lub arachidowych).

 

Przepis:

Rybę pokroić w sporą kostkę, posolić i ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika, a następnie wyjąć i zalać mlekiem, przykryć folią aluminiową i piec jeszcze około 30 minut. Przed podaniem rybę obficie posypać posiekaną pietruszką i ewentualnie posiekanymi orzechami. Podawać z ziemniakami z wody albo z ryżem.