Składniki:

75 dag filetów z morskiej ryby, pół szklanki przesianej mąki pszennej, pół szklanki gazowanej wody, 1 jajko, olej sojowy, 2 plasterki i sok z ananasa z puszki, pół szklanki winnego niezbyt mocnego octu, 1 stołowa łyżka miodu, 1 łyżeczka sojowego sosu lub przyprawy do zup w płynie, 2 młode marchewki, młody ogórek, sok z cytryny, mąka, sól, pieprz.
 

Przepis:

Filety pokroić w sporą kostkę, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pozostawić na pół godziny. W międzyczasie przygotować dość gęste ciasto naleśnikowe z pół szklanki przesianej mąki, pół szklanki gazowanej wody, jajka, szczypty soli i pieprzu, pozostawić na 30 minut. Następnie maczać kawałki ryby i smażyć na złoty kolor w gorącym tłuszczu. Gotową rybę wstawić na kilka minut do ciepłego piekarnika, aby „doszła" w środku. Sok z ananasa zagotować, dodając ocet, miód i sos sojowy lub przyprawę do zupy. Ananasa drobno pokroić, marchewkę i ogórek oczyścić, drobniutko poszatkować lub utrzeć na tarce z dużymi otworami. Warzywami przykryć rybę i polać sosem. Podawać najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko.