Składniki:

40 dag spaghetti, 5-6 dag masła lub margaryny, 2 cytryny, 1 duży pęczek natki pietruszki, 10 listków bazylii, sól.  

Przepis:

Cytryn delikatnie skroić skórkę, najlepiej użyć do tego celu obieraczki do ziemniaków, a następnie wycisnąć sok. Pietruszkę jak najdrobniej posiekać. Masło o temperaturze pokojowej utrzeć na krem, po czym ucierać dodając po odrobinie posiekaną natkę oraz sok z cytryn. W dużym garnku zagotować wodę, osolić i włożyć skórkę z cytryny — gotować na małym ogniu 5 minut, a następnie wyjąć łyżką cedzakową i drobniutko posiekać. Do wody natomiast włożyć makaron i ugotować. Bazylię porwać palcami na jak najmniejsze kawałeczki. Gotowy makaron wymieszać z kremem maślanym, posiekaną skórką i bazylią. Podawać natychmiast po przygotowaniu.