Składniki:

35 dag średniego makaronu (penne, rurki, kolanka, świderki itp.), 20 dag dojrzałych ale jędrnych niewielkich pomidorów, 10 dag tuńczyka w oleju garść posiekanej zieleniny (bazylia), 1 niewielka, najlepiej czerwona, cebula, oliwa z pierwszego tłoczenia (extra vergine), sól, pieprz. 

Przepis:

Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, a następnie pokroić na cząstki, jak pomarańczę. Cebulę pokroić w niewielką kostkę lub cieniutkie półkrążki. Tuńczyka rozgnieść widelcem, wymieszać z cebulą, pomidorami i bazylią oraz trzema łyżkami oliwy, doprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody i wymieszać z sosem. Do sosu można także dodać garść żółtego sera (lub oscypka albo fety) startego na tarce z dużymi oczkami.