Składniki:

12 dkg mąki, 5 jaj, 5 dkg cukru, 25 dkg słodkiej śmietanki, sól do smaku, 6 dkg tłuszczu do smażenia, 6 dkg cukru pudru z wanilią do posypania.

 

Przepis:

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać śmietanę i sól do smaku, wymieszać. Ubić z białek pianę, połączyć z żółtkami, wsypać mąką, wymieszać. Rozgrzać tłuszcz na patelni, kłaść łyżką ciasto, rozsmarować grubo i smażyć naleśniki z jednej strony. Układać jeden na drugim nie usmażoną stroną na wierzch, posypać cukrem z wanilią. Podawać zaraz po usmażeniu - - na okrągłym półmisku; można również posmarować dżemem.