Składniki:

1 kurczak, 50 dag ciasta fyllo, 5 dag masła, 25 dag żółtego sera, 1 cebula, 1 pączek zielonej pietruszki, 2 jajka, sól, pieprz.

Przepis:

Kurczaka gotować w 1 litrze osolonej wody. Cebulą pokroić w plasterki i wrzucić do garnka. Gdy mięso będzie miąkkie, wyjąć kurczaka, obrać go ze skóry,-usunąć kości i podzielić na części. Wywar z gotowania zachować. Jajka ubić, wymieszać z drobno startym żółtym serem, zieloną pietruszką, przyprawić solą i pieprzem. Dolać rosół  wraz z rozgotowaną cebulą, włożyć mięso i wymieszać tak, by masa była jednolita. Ciasto fyllo podzielić na dwie części, wyłożyć nim dno naczynia do zapiekania (uprzednio wysmarować masłem), przełożyć masę, nakryć resztą ciasta. Piec 60 minut w piekarniku (200°C).