Składniki:

1 kurczak, 750 ml jogurtu, 50 dag ryżu, 3 jajka, 3 łyżki masła, 2 łyżki oleju, 1 łyżka mięty, sól, pieprz.
 

Przepis:

Podzielonego na porcje kurczaka gotować w 1 litrze wody, aż mięso będzie miękkie. Kurczaka przełożyć do naczynia posmarowanego tłuszczem. Wywar zachować. Zagotować 2 litry wody, wsypać ryż i gotować 7 minut. Odcedzić. Dwie łyżki jogurtu połączyć z olejem i tą mieszanką posmarować kawałki kurczaka. Piec w lekko nagrzanym piekarniku do zarumienienia. Jogurt wlać do rondla, wymieszać z jajkami i trzymać na niewielkim ogniu, aż zgęstnieje. Dodać wywar z gotowania kurczaka, miętę, sól, pieprz oraz łyżkę masła. Odlać 1/2 litra sosu i gotować w nim ryż 8-10 minut. Podawać oddzielnie kurczaka, ryż i pozostały sos.