Składniki:

1 kurczak, 3/4 kg pomidorów, 1/3 szklanki roztartego czosnku, 1/4 szklanki startego imbiru, 8-10 posiekanych zielonych chilli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka soli, sok z 1 cytryny, 20 dag masła, 2 czerwone papryki.
 

Przepis:

Kurczaka podzielić na 12-14 kawałków. Rozgrzać w garnku masło, włożyć imbir, czosnek i smażyć 1 -2 minuty. Wrzucić pokrojone pomidory, wymieszać i całość dusić do momentu, aż pomidory się rozgotują. Włożyć kurczaka, przyprawić do smaku chilli, pieprzem i solą. Potrawę gotować 5-7 minut, co jakiś czas wlewać po łyżce wody (łącznie wlać szklankę wody). Kurczaka gotować, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania wlać sok z cytryny, dodać paprykę, wymieszać i zdjąć z ognia. Przykryć i odstawić na kilka minut.