Składniki:

 30 dkg kaszy manny, 10 dkg tłuszczu, 5 dkg sera tylżyckiego, 2 łyżki posiekanego koperku i naci pietruszki, 5 dkg tartej bułki, 2 jaja, sól do smaku, kostka bulionu lub rosół z drobiu.

 

Przepis:

Zagotować wodę (3 szklanki) i rozpuścić w niej kostkę -rosołu z drobiu. Wsypywać kaszę do wrzącego rosołu uważając, aby nie powstały grudki, zagotować i przetrzymać pod przykryciem na wolnym ogniu, często mieszając. Ugotowaną kaszę wyłożyć na miskę i ostudzić. Następnie wbić jaja, dodać 2 dkg tłuszczu, zieleninę, starty ser i sól, wymieszać. Formować okrągłe kotlety, obtaczać w tartej bułce, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Podawać z surówkami z warzyw, z sosem koperkowym, grzybowym lub pomidorowym.