Kulinarne wpadki

0
901

Pomocy! Jak sobie radzić z kulinarnymi wpadkami Każdej z nas może się przytrafić kulinarna wpadka. Oto sposoby na zaradzenie katastrofie.

  • Jeśli w białym sosie zrobią się grudki, miksuj w blenderze, dopóki grudki całkowicie nie znikną. Możesz również przetrzeć sos przez sito lub użyć ręcznego blendera.
  • Aby usunąć nadmiar tłuszczu z gulaszu lub curry, połóż na powierzchni potrawy złożony papierowy ręcznik kuchenny, który wchłonie tłuszcz. W razie konieczności  powtórz tę czynność.
  • Nie wyrzucaj biszkoptu, który się zapadł. Szklanką wytnij zapadnięty środek ciasta, włóż do woreczka i zamroź. Jeśli będziesz potrzebowała przyrządzić naprędce  deser, rozmroź biszkopt, nasącz go syropem z puszki z owocami, a owoce włóż do wydrążonego środka. Tuż przed podaniem posyp niewielką ilością cukru pudru.
  • Jeśli gulasz przywrze do spodu garnka, przełóż potrawę do innego rondla, nie naruszając spodu. Przypalone jedzenie pozostanie w garnku, który natychmiast należy namoczyć.
  • Do przesolonej zupy lub zbyt słonego gulaszu dodaj surowy ziemniak i gotuj przez dziesięć minut. Wyrzuć ziemniak (teraz już słony). Są też inne sposoby: możesz  dodać do potrawy puszkę pomidorów lub wmieszać do niej tuż przed podaniem jogurt albo śmietanę.
  • Jeśli nieco przesadziłaś z chilli, przyprawiając curry lub chilli con carne wciśnij do garnka sok z połowy cytryny oraz wrzuć wyciśniętą połówkę owocu i gotuj przez kilka minut. Przed podaniem usuń cytrynę.
  • Gdyby domowy majonez się rozwarstwił, wbij do miseczki żółtko jajka i dobrze je utrzyj. Stopniowo dodawaj majonez do żółtka i ubijaj, dopóki masa nie zgęstnieje.
  • Jeśli ciasto na biszkopt się zwarzy, szybko dodaj łyżkę mąki i dobrze ubij masę.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here