Mrożenie domowych dań mięsnych
Kiedy zamrażasz potrawkę lub gulasz, nie dodawaj do potrawy makaronu, ryżu ani ziemniaków, ponieważ rozmiękną podczas podgrzewania. Ugotuj je osobno i dodaj w  ostatniej chwili.

Gotowane i pieczone mięso wysycha i twardnieje, jeśli zamrozi się je w całości. Lepiej więc pokrój je na cienkie plasterki i zamroź wraz z sosem. Mięsny farsz do  kulebiaków lub pierogów można po ugotowaniu zapakować i zamrozić osobno, bez ciasta. Można też zamrozić gotowy pieróg, po wcześniejszym schłodzeniu w lodówce.  Aby ułatwić sobie przygotowanie domowej pizzy, możesz upiec spody i zamrozić do późniejszego użytku, albo podpiec je, obłożyć nadzieniem i wtedy zamrozić.

Mrożenie schłodzonych dań gotowych
Niektóre dania gotowe, kupione w supermarkecie, nadają się do mrożenia. Najpierw sprawdź na opakowaniu, czy daną potrawę można mrozić. Dania schłodzone należy  zamrozić w dniu zakupu.

Mrożenie mięsa i drobiu
Surowe mięso, w tym drobiowe, nadaje się do mrożenia, pod warunkiem, że nie było już rozmrażane. Zawsze pytaj w sklepie, lub szukaj na opakowaniu informacji, czy  mięso można zamrozić. Kupione w sklepie mięsnym lub supermarkecie mięso rozpakuj, ponownie zawiń w folię, opisz i włóż do torebki na mrożonki. Pojedyncze kotlety,  piersi z kurczaka i małe kawałki mięsa przełóż pergaminem lub papierem do pieczenia, żeby móc wyjąć do zamrożenia potrzebną ilość. Mięso należy zamrażać w jak  najszybszym tempie, więc z wyprzedzeniem włącz funkcję szybkiego mrożenia.

Mrożenie ryb
Do mrożenia nadają się tylko świeżo złowione ryby i ryby ze sklepu, które wcześniej nie były mrożone. Całe ryby należy najpierw wypatroszyć, oskrobać z łusek i  dokładnie oczyścić - w sklepie rybnym kupisz ryby już oczyszczone. Filety rybne przed włożeniem do torebek przełóż pergaminem lub papierem do pieczenia.